Propilen glikolje gusta tekućina bez boje, gotovo bez mirisa. Ima različite namjene osim kao dodatak hrani. Koristi se u mnogim proizvodima jer im pomaže zadržati konzistenciju, vlažnost i teksturu.

Osim što ga koriste kao konzervans i pojačivač okusa, proizvođači hrane također koriste propilen glikol kao emulgator, teksturizator i pomoćno sredstvo za poboljšanje izgleda hrane.

Primjeri zapakirane hrane koja sadrži proizvod uključuju: